お知らせ 黄

お歳暮、贈答品等にお得!自然薯(じねんじょ)をまとめ買いのお客様に特典があります。
  • 自然薯 | ご注文はこちら
  • FAX注文用紙 ダウンロード
  • 飲食店様へ 業務提携について
  • おすすめ料理 レシピ公開中

今北自然農場の特長

健康食として先人の評価も高く、自然食の代表的山菜

従来『自然薯』は栽培が困難とされており、一部の 地域で野生の自然薯を掘り取り流通されていました。 長年、先人の研究で野生種の中から“ネバリ”“糖度” の高いものを選抜し高品質の『自然薯』を栽培すること に成功しました。

今北自然農場ではさらに栽培地環境や優良種などにこだわり『優良自然薯』を手がけました。

こだわり1
昼夜の温度差がある伊賀盆地の山間部を選択しました。
こだわり2
害虫被害が少なく、土壌に栄養と粘りのある水田農地を選択しました。
こだわり3
伊賀地域特有で"古琵琶湖層群"の無菌で安全な山砂を採集し、パイプ栽培に使用しました。
こだわり4
一般には流通の少ない新種芋"ウイルスフリー種"を栽培しました。

まだまだ生産者としての細かいこだわりはありますが、栽培に必要な環境や土壌を苦し、ネバリを強くアクの少ない、"優良自然薯"をどうぞご賞味ください。